CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Đậu phụ trứng nướng tam sắc lạ mắt

Đậu phụ trứng nướng tam sắc lạ mắt

Ngày Xuất Bản : 06-06-2016 - Lượt Xem : 312

Đậu phụ, miến và trứng, bất luận là màu sắc và mùi vị đều được xem là món ăn thanh nhẹ, khi cho thêm mộc nhĩ, ngô và cà rốt thì đều có thể tạo thành món trứng vô cùng tinh xảo và lạ mắt, vừa ngon miệng vừa giàu chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 45 phút 0 người Dễ 312

Đánh giá

Thu Hương

Newbie member

2

0 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Đậu phụ cứng: 2 bìa

- Miến: 1 gói

- Trứng gà: 1 quả

- Mộc nhĩ: 10gr

- Hạt bắp: 40gr

- Cà rốt thái hạt lựu: 2 muỗng canh

- Bột bắp: 3 muỗng

- Muối và hạt tiêu: 1 lượng thích hợp

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm miến trong nước cho đến khi mềm rồi vớt ra, dùng kéo cắt thành từng khúc vừa ăn

Bước 2: Ngâm mộc nhĩ trong nước, sau khi vớt ra thì thái nhỏ

Bước 3: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc túi vải, cho đậu phụ vào để ép hết phần nước, sau đó cho đậu phụ vào một cái bát lớn

Bước 5: Cho lòng trắng trứng, miến, mộc nhĩ, cà rốt, hạt bắp, bột bắp, muối và hạt tiêu vào khuấy đều

Bước 6: Tìm một chiếc hộp có hình lập phương hoặc hình chữ nhật rồi cho hỗn hợp đậu phụ vừa trộn trên rồi ém cho bằng phẳng, tiếp tục quết một lớp lòng đỏ lên trên bề mặt đậu phụ, sau đó cho vào lò nướng 25 phút

Bước 7: Sau đó lấy trứng ra và cho vào tủ lạnh

Bước 8: Cuối cùng lấy ra và cắt thành từng miếng trứng thơm ngon lạ miệng

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm miến trong nước cho đến khi mềm rồi vớt ra, dùng kéo cắt thành từng khúc vừa ăn

Bước 2: Ngâm mộc nhĩ trong nước, sau khi vớt ra thì thái nhỏ

Bước 3: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc túi vải, cho đậu phụ vào để ép hết phần nước, sau đó cho đậu phụ vào một cái bát lớn

Bước 5: Cho lòng trắng trứng, miến, mộc nhĩ, cà rốt, hạt bắp, bột bắp, muối và hạt tiêu vào khuấy đều

Bước 6: Tìm một chiếc hộp có hình lập phương hoặc hình chữ nhật rồi cho hỗn hợp đậu phụ vừa trộn trên rồi ém cho bằng phẳng, tiếp tục quết một lớp lòng đỏ lên trên bề mặt đậu phụ, sau đó cho vào lò nướng 25 phút

Bước 7: Sau đó lấy trứng ra và cho vào tủ lạnh

Bước 8: Cuối cùng lấy ra và cắt thành từng miếng trứng thơm ngon lạ miệng

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(2)

(0)