CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Đổi gió với khoai sọ bọc thịt chiên xù giòn tan béo ngậy

Đổi gió với khoai sọ bọc thịt chiên xù giòn tan béo ngậy

Món ăn lạ, bùi mà ngon miệng này chắc chắn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê!

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 60 phút 0 người Dễ 1131

Đánh giá

Nguyễn Giang

Newbie member

2

1 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

Khoai sọ: 2-3 củ

Thịt lợn xay: 250gr

Mộc nhĩ: 2-3 cây

Trứng: 1-2 quả

Bột chiên xù: 300gr

Nước mắm, hạt tiêu, xì dầu maggi, muối, đường, hành tím khô

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh, sau đó cắt bỏ phần rễ rồi thái chúng thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Trộn thịt xay và 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê xì dầu magi, hạt tiêu và hành tím khô với nhau sau đó trộn đều các nguyên liệu. Để chúng sang 1 bên khoảng 30-45 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn có thể luộc hoặc hấp khoai sọ. Tiếp theo, bóc vỏ chúng và dùng muỗng nghiền nhỏ khoai.

Bước 4: Cho mộc nhĩ đã thái nhỏ cùng với khoai sọ nghiền nát, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vào trong bát chứa thịt xay. Trộn đều hỗn hợp (ký hiệu là hỗn hợp A).

Bước 5: Dùng muỗng chia hỗn hợp A thành nhiều phần nhỏ. Tiếp đó, dùng tay tạo hình cho chúng thành những viên hình tròn nhỏ

Bước 6: Đánh tan trứng rồi nhúng các viên thịt tròn vào 

Bước 7: Sau đó, lăn các viên thịt vào bát chứa bột chiên xù, từng viên một.

Bước 8: Tiếp theo, cho dầu vào 1 chiếc xoong, đun cho dầu sôi, sau đó cho các viên thịt vào và rán cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Tắt bếp, đặt các viên thịt vào giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu dư thừa.

Bước 9: Bạn có thể thưởng thức thịt viên khoai sọ nóng với 1 chút tương ớt.

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh, sau đó cắt bỏ phần rễ rồi thái chúng thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Trộn thịt xay và 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê xì dầu magi, hạt tiêu và hành tím khô với nhau sau đó trộn đều các nguyên liệu. Để chúng sang 1 bên khoảng 30-45 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn có thể luộc hoặc hấp khoai sọ. Tiếp theo, bóc vỏ chúng và dùng muỗng nghiền nhỏ khoai.

Bước 4: Cho mộc nhĩ đã thái nhỏ cùng với khoai sọ nghiền nát, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vào trong bát chứa thịt xay. Trộn đều hỗn hợp (ký hiệu là hỗn hợp A).

Bước 5: Dùng muỗng chia hỗn hợp A thành nhiều phần nhỏ. Tiếp đó, dùng tay tạo hình cho chúng thành những viên hình tròn nhỏ

Bước 6: Đánh tan trứng rồi nhúng các viên thịt tròn vào 

Bước 7: Sau đó, lăn các viên thịt vào bát chứa bột chiên xù, từng viên một.

Bước 8: Tiếp theo, cho dầu vào 1 chiếc xoong, đun cho dầu sôi, sau đó cho các viên thịt vào và rán cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Tắt bếp, đặt các viên thịt vào giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu dư thừa.

Bước 9: Bạn có thể thưởng thức thịt viên khoai sọ nóng với 1 chút tương ớt.

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(1)

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(0)

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(3)

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(2)

(0)