CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bỏ túi bí quyết làm dạ dày hầm dai giòn, cực đưa cơm

Bỏ túi bí quyết làm dạ dày hầm dai giòn, cực đưa cơm

Ngày Xuất Bản : 11-12-2016 - Lượt Xem : 40

Vị dai giòn sần sật của dạ dày cùng với vị thơm từ hạt tiêu và hoa hồi sẽ mang lại cho cả gia đình bạn món ăn vô cùng tuyệt vời.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
30 phút 75 phút 4 người Trung bình 40

Đánh giá

Thúy Mai

Newbie member

2

1 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- dạ dày heo: 400 gr

- hoa hồi: 4 bông

- hạt tiêu xanh: 5 gr

- muối: 2 thìa

- đường: 1 thìa

- nước mắm: 1 thìa

- ớt: 1 quả

- nước dừa tươi: 50 ml

- dấm: 2 thìa

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Bước 1: Dạ dày lợn rửa thật sạch, để vào rổ và sát muối thật mạnh vào mặt rổ, để 3 phút rồi rửa lại thật sạch. Đun nước sôi pha 2 thìa dấm rồi cho dạ dày vào chần qua 3 phút, vớt ra lộn trái cạo nhớt rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nhồi hạt tiêu xanh và hoa hồi vào dạ dày.

Bước 3: Cho dạ dày vào nồi, nêm vào 1 thìa nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối.

Bước 4: Cho nước dừa hoặc nước lạnh xâm xấp mặt dạ dày, vặn lửa nhỏ, đun riu riu khoảng 1 tiếng tới khi dạ dày mềm.

Bước 5: Khi ăn cắt ra thành các miếng vừa ăn. 

Bước 1: Dạ dày lợn rửa thật sạch, để vào rổ và sát muối thật mạnh vào mặt rổ, để 3 phút rồi rửa lại thật sạch. Đun nước sôi pha 2 thìa dấm rồi cho dạ dày vào chần qua 3 phút, vớt ra lộn trái cạo nhớt rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nhồi hạt tiêu xanh và hoa hồi vào dạ dày.

Bước 3: Cho dạ dày vào nồi, nêm vào 1 thìa nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối.

Bước 4: Cho nước dừa hoặc nước lạnh xâm xấp mặt dạ dày, vặn lửa nhỏ, đun riu riu khoảng 1 tiếng tới khi dạ dày mềm.

Bước 5: Khi ăn cắt ra thành các miếng vừa ăn. 

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

Tạo bởi: Thu Hương

(1)

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(2)

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(1)

(0)