CÔNG THỨC NẤU ĂN

      [MS.F10] Kho quẹt tôm thịt

[MS.F10] Kho quẹt tôm thịt

Kho quẹt là món ăn với nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng lại cực ngon và đưa cơm.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 15 phút 3 người Dễ 1546

Đánh giá

MinhPhuong Phuongg

Newbie member

2

9 lượt theo dõi

Hãy bình chọn cho bài viết

{{ vote_count }} {{ text_check_vote }}

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Mỡ thịt: 300 gam

- thịt ba chỉ: 400 gam

- tôm khô: 50 gam

- ớt: 1 quả

- hành tím: 2 củ

- tỏi: 2 củ

- hành lá: 5 cọng

- gừng: 1 củ

- đường: 3 thìa

- nước mắm: 8 thìa

- hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- muối: 2 thìa cà phê

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Thực hiện

1

Bước 1

Mỡ thịt và thịt ba chỉ mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng rồi vớt ra để ráo nước.

2

Bước 2

Cho mỡ thịt và thịt ba chỉ vào chảo với 2 bát cơm nước, vài miếng gừng thái lát, 3-4 đầu hành và 2 thìa cà phê muối. Đun sôi đến khi nước cạn, bỏ gừng hành ra rồi đảo đều để mỡ thịt ra dầu. Cách này sẽ khử mùi cho thịt và tóp mỡ ngon hơn. Với thịt ba chỉ, bạn đảo tới khi thịt cháy xém rồi vớt ra trước tóp mỡ. Sau khi mỡ ra hết dầu, vớt tóp mỡ ra.


3

Bước 3

Tỏi băm nhỏ. Hành tím thái lát. Ớt thái lát .

4

Bước 4

Cho chút mỡ vừa ép được phi hành,tỏi và tôm cho thơm. Xong cho vào 1 bát cơm nước, 8 thìa nước mắm, 3 thìa đường( thìa ăn cơm như ảnh ) . Nấu tới khi sôi thì cho ớt và 1 thìa cà phê hạt tiêu, thịt, tóp mỡ đun nhỏ lửa. Khi tôm thịt ngấm gia vị, nước dùng sền sệt là được.

5

Bước 5

Múc ra đĩa rồi thưởng thức. Ăn với cơm nóng, cơm cháy hoặc chấm rau đều ngon,

Bước 1 : Mỡ thịt và thịt ba chỉ mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2 : Cho mỡ thịt và thịt ba chỉ vào chảo với 2 bát cơm nước, vài miếng gừng thái lát, 3-4 đầu hành và 2 thìa cà phê muối. Đun sôi đến khi nước cạn, bỏ gừng hành ra rồi đảo đều để mỡ thịt ra dầu. Cách này sẽ khử mùi cho thịt và tóp mỡ ngon hơn. Với thịt ba chỉ, bạn đảo tới khi thịt cháy xém rồi vớt ra trước tóp mỡ. Sau khi mỡ ra hết dầu, vớt tóp mỡ ra.

Bước 3 : Tỏi băm nhỏ. Hành tím thái lát. Ớt thái lát .

Bước 4 : Cho chút mỡ vừa ép được phi hành,tỏi và tôm cho thơm. Xong cho vào 1 bát cơm nước, 8 thìa nước mắm, 3 thìa đường( thìa ăn cơm như ảnh ) . Nấu tới khi sôi thì cho ớt và 1 thìa cà phê hạt tiêu, thịt, tóp mỡ đun nhỏ lửa. Khi tôm thịt ngấm gia vị, nước dùng sền sệt là được.

Bước 5 : Múc ra đĩa rồi thưởng thức. Ăn với cơm nóng, cơm cháy hoặc chấm rau đều ngon,

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

CÔNG THỨC THAM DỰ CUỘC THI

Tạo bởi: Linh Dieu Le

(7)

(29)

Tạo bởi: Ngọc Khuê

(0)

(5)

Tạo bởi: Long Alex

(0)

(1)

Tạo bởi: Phạm Thu An

(42)

(78)

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(1)

(0)