CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bánh trôi phải làm bằng nhân đậu đỏ dừa như thế này mới thơm ngon, tròn vị

Bánh trôi phải làm bằng nhân đậu đỏ dừa như thế này mới thơm ngon, tròn vị

Ngày Xuất Bản : 11-01-2017 - Lượt Xem : 139

Khác với nhân làm bằng mật hay đường, nhân đậu đỏ thơm mùi dừa, bùi ngậy và mềm hơn rất nhiều. Bánh không chảy nước khi để lâu như cách làm thông thường.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 60 phút 3 người Dễ 139

Đánh giá

Luu Nguyen

Newbie member

2

6 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- bột nếp: 400 gam

- đậu đỏ: 100 gam

- đường xay: 3 thìa

- dừa nạo: 50 gam

- nước cốt dừa: 1 hộp

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Video hướng dẫn

Thực hiện

1

Bước 1

Ngâm đậu đỏ với nước trong vòng 8 tiếng rồi rửa sạch, đem hấp chín.

2

Bước 2

Đậu chín thì bạn lấy ra dằm nhuyễn rồi trộn đều với 3 thìa đường xay + 50 gam dừa nạo.


3

Bước 3

Nhào bột nếp với 2 thìa nước cốt dừa + nước lọc sao cho bột không bị nhão cũng không quá rắn. Ủ trong 30 phút.

4

Bước 4

Cho nhân đậu đỏ vào trong bột, nặn như bánh trôi bình thường.

5

Bước 5

Đun sôi nước rồi thả bánh vào, luộc đến khi bánh nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra và thả ngay vào bát nước lạnh.

6

Bước 6

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh ra bát, thêm nước cốt dừa, vừng rang và dừa tươi nạo sợi lên trên rồi thưởng thức.

Bước 1 : Ngâm đậu đỏ với nước trong vòng 8 tiếng rồi rửa sạch, đem hấp chín.

Bước 2 : Đậu chín thì bạn lấy ra dằm nhuyễn rồi trộn đều với 3 thìa đường xay + 50 gam dừa nạo.

Bước 3 : Nhào bột nếp với 2 thìa nước cốt dừa + nước lọc sao cho bột không bị nhão cũng không quá rắn. Ủ trong 30 phút.

Bước 4 : Cho nhân đậu đỏ vào trong bột, nặn như bánh trôi bình thường.

Bước 5 : Đun sôi nước rồi thả bánh vào, luộc đến khi bánh nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra và thả ngay vào bát nước lạnh.

Bước 6 : Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh ra bát, thêm nước cốt dừa, vừng rang và dừa tươi nạo sợi lên trên rồi thưởng thức.

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Quỳnh Mai

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)